Jak méně plýtvat mateřským mlékem, přemýšlí v Hradci Králové | iROZHLAS

O svých zkušenostech referovali odborníci a praktici z Hradce Králové. Z tamní banky ho dostávají například předčasně narozené děti. Mléko proto musí být naprosto neufavadné. Kvůli bakteriím ale zdravotníci některé dávky vyřazují. Musím zaplatit 10 procent za celkové množství. Přicházím do Evropy, nová metoda mohla číslo ještě snížit.




Hradec Králové

Sdílet na Facebooku




Sdílet na Twitteru


Sdílet na LinkedIn


Tisknout



Kopírovat url adresu




Adresa Zkrácena





Zavrít




Těsto vařte 30 minut při teplotě 62,5 stupně Celsia.  Upozorňujeme, že je nutné se o problém postarat.

Těsto vařte 30 minut při teplotě 62,5 stupně Celsia. Nyní se na to můžete podívat | Foto: Martin Pařízek | Zdroj: Český rozhlas

Dceru Michaely Fišerové postavilo na lavici několik lidí. Jsou plné bílé tekutiny. „Třikrát v týdnu jezdí sanitáři zětské kliniky a dováží nám mateřské mléko. Jednou za 14 dní vážíme dvakrát, většinou v týdnu od externích dárků,„Myslím, že to tak bude.

Ve Fakultní nemocnici Hradec Králové se nažívají odborníci zdokonalit ošetření mateřského mléka

Pak se na něj budete muset podívat blíže a pak ho vyndat z vody. „Tady tomu se říká pasterizační lázeň. Lahvičky neletí, dokud to trvá 30 minut nebo 62,5 minuty, než si Celsia vezme pečivo,» popisuje Fišerová. Upozorňujeme, že tomu tak není.

Bance Miroslavě Jandové jste sdělili následující zprávu: „Tady jsou šokovaná mléka, která jsou zatím v karanténě a čekají na výsledky mikrobiologické kontroly. Potom budou vyřazena ta mléka, která budou mít pozitivní nálezy. Vaše zpráva, bude negativní, bude mít vliv na kliniku.“

Tradiční metoda pasterizace těsta pro váš projekt | Foto: Martin Pařízek | Zdroj: Český rozhlas

Ročně spolu skolegyněmi vydá Jandová až 1700 litrů mateřského mléka.

“Dlouhodobě jsme se výzkumem subtřídili na bakterie Bacillus cereus, protože právě ta voří větší procento výskytu všech pozitivních mikrobiálních nálezů,“Přibližuje, proč nejčastěji mléko nelze využít. Zmíněná bakterie může způsobit například průjmy nebo zvracení.

Proto a přes ošetření musí zdravotníci deset procent přijatého mléka vyřazovat. Evropský průměr i 14 procent.

Mysto teploty tlak

Pokud však nevíte, co dělat, měli byste vědět, co dělat. „Věnovali jsme v dlouhodobém výzkumu testování vysokotlakých metod. V literatuře jsem popsal, zatím v ramci experimentu, že vysokotlaké metody jsou šetrnější k mateřskému mléku. A hlavně jsou účinné i na spory,“ vysvětluje.

Miroslava Jandová, vedoucí mléčné banky a FN Hradec Králové | Foto: Martin Pařízek | Zdroj: Český rozhlas

Nová metoda znamená, že mléko se nemusí tolik zahřívat. Místotoho na něj ale opakovaně působí veliký lak. Výsledky výzkumu jsou podle vědců slibné. Je málo lidí, kteří ho začali používat současně na určité procento mléka.

„Mohlo by to zvýšit produkci. Samozřejmě je v tom Clinic Benefit, tedy že bylo více mléka a dostalo by se i na fyziologicky rozené děti, nejen na ty nedonošené. Protože mateřské mléko je vzácné. Myslím, že je to budoucnost,“ dívá se do budoucnosti Jandová.

Tlakem ošetřené mléko si navíc zachováváme více prospěšných latek než po pasterizaci.

Milan Baják, Ondrej Vaňura

Sdílet na Facebooku




Sdílet na Twitteru


Sdílet na LinkedIn


Tisknout



Kopírovat url adresu




Adresa Zkrácena





Zavrít




Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top